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┝ 中国成为世界第三大产奶国

发布时间:2009/10/16 10:58:31

奶类人均占有量为28.3kg，增长了61.6倍从今天召开的“中国奶业振兴态势分析会”会议上获悉，新中国成立60年来，我国奶业取得了巨大成就，奶业作为一个产业已基本形成。奶牛存栏由1949年的12万头发展到2008年的1233.5万头，增长了101.8倍，年均增长率8.2%；奶类总产量由21.7万吨增长到3781.5万吨，增长了173.3倍，年均增长率达到9.1%，已成为世...

┝ 美国对液态奶的监督管理法规简介

发布时间:2009/11/9 17:35:05

美国政府早在1924年就出台了对液态奶的监督管理法规，历年来不断修改完善，至今形成了一个相当完整的法律文本，约30万字，名为《优质热杀菌奶条例（Grade "A" PMO）》。与另外三个有关浓缩干燥奶制品、奶酪和配方奶制品的单独法律文本组合在一起，作为美国联邦政府第21号法案（CFR）的配套文件，构成了对整个奶业产业的监督管理体系。就液态奶的监督管理来说，《优...

┝ 全脂羊乳粉、全脂加糖乳粉

发布时间:2009/11/16 10:01:40

前言 1、1983年商业部曾发布羊乳粉行业标准。自GB5410－1999国家标准修订本中，全脂乳粉、全脂加糖乳粉包含了羊乳粉。但羊乳不论在感官特性、还是在理化特性等方面与牛乳有较大差别。在GB5410－1999版中，难以正确描述羊乳的特性，对产品生产和销售的真实属性有所模糊，为此特别制定本标准。 2、本标准与GB5410-19...

┝ 乳制品加工行业准入条件

发布时间:2009/11/16 10:21:45

中华人民共和国国家发展和改革委员会公告 2008年第26号　　为规范乳制品加工行业投资行为，防止盲目投资和重复建设，引导生产企业合理布局，节约和有效利用资源，保护环境，促进乳制品加工与原料乳生产协调发展，根据国家有关法律法规和产业政策，我委会同有关部门制定了《乳制品加工行业准入条件》，现予以公告。　　各有关部门在乳制品加工建设项目核准管理、土地供应、环境影响评价、信贷融资、食品生...

┝ 含乳饮料卫生标准

发布时间:2009/11/16 10:24:17

前言　　本标准自实施之日起代替GB11673-1989《含乳饮料卫生标准》,GB11673-1989《含乳饮料卫生标准》同时废止。　　本标准与GB11673-1989相比主要修改如下：　　——按照GB/T1.1-2000对标准文本格式进行了修改；　　——对原标准结构、适用范围进行了修改，增加了原料卫生要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求；　　——参照GB4810增加...

┝ 天津市畜牧条例

发布时间:2009/11/9 17:35:23

　　《天津市畜牧条例》已由天津市第十五届人民代表大会常务委员会第十次会议于2009年5月27日通过，现予公布，自2009年9月1日起施行。天津市人民代表大会常务委员会 2009年5月27日　　第一章总则　　第一条为了规范畜牧业生产经营行为，保障畜禽和畜禽产品质量安全，促进畜牧业持续健康发展，根据《中华人民共和国畜牧法》和《中华人民共和国农产品质量安全法》等法律、法规的规定，结合本市实际，制定本条例。　　第二条&nb...

┝ 乳制品企业生产技术管理规则

发布时间:2009/11/9 17:36:04

为了加强和规范乳制品企业的生产技术管理工作，提高我国乳制品企业管理水平，中国乳制品工业协会组织制定了《乳制品企业生技术管理规则》，具体内容如下：第一章总则 &nbs...

┝ 法农业部长希望欧盟采取措施解决奶业问题

发布时间:2009/10/14 16:16:29

新华网巴黎１０月１３日电（记者芦龙军）法国农业部长布鲁诺·勒梅尔１３日表示，针对目前面临的奶业问题，希望欧盟能够给出积极信号，并对欧盟鲜奶生产者提供紧急援助。勒梅尔是当天在巴黎与意大利农业部长卢卡·扎亚会谈后做出如上表态的。他表示，算上最近签字的希腊，欧盟已有２１个国家在“赞同实施奶业新调控措施”协议上签字。 ...

┝ 老牌乳企金鼎欲挂牌3万元出让产权

发布时间:2009/10/14 16:06:22

生鲜牛奶产量曾占广州六成如今濒临破产　　一个年销售收入曾达四五千万元的知名乳品企业几年间便潦倒到几近破产。由于产品质量问题几经曝光，之后又卷入“三聚氰胺”事件，广州金鼎乳制品厂一蹶不振，如今挂牌3万元出让产权。　　本报讯（记者刘俊）本报昨日获悉，广州市民熟悉的“金鼎”奶粉品牌生产商广州金鼎乳制品厂在产权交易所挂牌100％产权，由于资不抵债，其价格低至3万元。业内表示，由于开出的受让条件苛刻，挂牌疑似“走过场”，或最终难逃破产命运。这家曾经的广...

┝ 欧盟峰会将如何应对“倒奶危机”？

发布时间:2009/10/14 16:00:00

即将在１０月１９日举行的欧盟首脑峰会上，多了一个令人头疼的新议题——如何应对“倒奶危机”。据美联社、法新社等媒体报道，当地时间１０月５日，来自欧洲２０个国家数以千计的奶农，就奶价暴跌一事在位于比利时首都布鲁塞尔的欧盟总部外，举行抗议活动。与此同时，各欧盟成员国的农业部长在总部内举行非正式闭门会议，商讨如何应对欧洲多国出现的“倒奶危机”。不过，会议无果而终，欧盟领导人没有就提高农业补贴问题松口。当日奶农们得知此消息后，遂...

┝ 蒙牛投资3亿建眉山生产基地乳企龙头纷纷布局西南

发布时间:2009/10/13 17:39:02

傍上“中粮”的蒙牛准备发力了，这次它将目光从日益成熟的东部市场转向了尚待开发的西南地区。近日，蒙牛乳业宣布在四川眉山建立西南地区首个生产基地。而在此早有伊利、光明以及新希望(000876,股吧)乳业等群雄盘踞于此，等待蒙牛的将是一场看不见硝烟的战争。　　蒙牛首个西南基地投产　　10月9日，蒙牛乳业（眉山）公司正式竣工投产。记者从蒙牛内部了解到，这是蒙牛在全国建设的第24个生产基地，也是...

┝ 中国乳企正收复失地乳业实现正增长

发布时间:2009/10/13 17:38:46

统计数据显示，第一季度全国规模以上乳品企业工业总产值同比增长5.53%，第二季度总产值同比增长5.82%，其中5月份增长达到6.59%。中国乳品行业并没有如有些人之前预料的那样一蹶不振。相反，不到一年的时间，在国家和消费者共同关怀和支持下，中国乳企正在迅速收复失地。　　从8月以来各大乳企逐一公布的中报可以看到，整个行业基本结束了负增长，实现正增长。乳业格局也并未因去年的行业震荡而有所改变。老牌乳企伊利依旧继续领跑...

┝ 卫生部等部门公布乳制品及含乳食品中三聚氰胺临时管理限量值

发布时间:2009/11/9 17:36:23

（二〇〇八年十月八日）卫生部新闻办公室　　卫生部、工业和信息化部、农业部、国家工商行政管理总局、国家质量监督检验检疫总局日前发布公告，公布了乳制品及含乳食品中三聚氰胺临时管理限量值。　　公告称，三聚氰胺不是食品原料，也不是食品添加剂，禁止人为添加到食品中。对在食品中人为添加三聚氰胺的，依法追究法律责任。三聚氰胺作为化工原料，可用于塑料、涂料、粘合剂、食品包装材料的生产。资料表明，三聚氰胺可能从环境、食品包装材料等途径进入到食品中，其含量很...

┝ 农业部办公厅关于印发《生鲜乳生产技术规程（试行）》的通知

发布时间:2009/11/9 17:36:51

各省（自治区、直辖市）畜牧（农牧、农业、农林）厅（局、委、办），新疆生产建设兵团畜牧兽医局，中国奶业协会：　　生鲜乳生产环节质量控制与乳品质量安全紧密相关。为进一步规范生鲜乳生产，推进标准化规模养殖，提高生鲜乳质量安全水平，按照《乳品质量安全监督管理条例》的要求，我们组织制定了《生鲜乳生产技术规程（试行）》。现印发给你们，请结合生产实际，参照执行，并及时向农业部畜牧业司反馈执行过程中遇到的实际问题。　　二〇〇八年十月二十九日　　附件...

┝ 牛初乳的物理化学性质

发布时间:2009/10/13 16:30:44

初乳产犊后1周内所分泌的乳称之为初乳，呈黄褐色、有异臭、味苦、粘度大，特别是泌乳前3d，初乳特征更为显著。脂肪、蛋白质。特别是乳清蛋白质含量高，乳糖含量低，灰分含量高。初乳中含铁量为常乳的3～5倍，铜含量约为常乳的6倍。初乳中含有初乳球，可能是脱落的上皮细胞，或白细胞吸附于脂肪球处而形成，在产犊后2～3周即消失。牛初乳平均总干物质含量为14．4％，其中蛋白质5.0％，脂肪4.3％，灰分0．9％，并且含有丰...