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当前位置：首页 > 行业资讯 > 搜索结果:共有1442条;关键字:协

┝ 感官评定在发酵酸乳饮料研究中的应用

发布时间:2009/10/29 10:24:18

感官评定在发酵酸乳饮料研究中的应用张伟金[1] 唐江伟[2] 孙玉金[3] 龚雪梅[3] 温晓飞[3] （1.云南乍甸乳业有限责任公司云南个旧 661009；2.广东省轻工职业技术学校广东广州510308；3.云南乍甸乳业有限责任公司云南个旧 ...

┝ 感官评定在发酵酸乳饮料研究中的应用

发布时间:2009/10/27 14:55:58

感官评定在发酵酸乳饮料研究中的应用张伟金[1] 唐江伟[2] 孙玉金[3] 龚雪梅[3] 温晓飞[3] （1.云南乍甸乳业有限责任公司云南个旧 661009；2.广东省轻工职业技术学校广东广州510308；3.云南乍甸乳业有限责任公司云南个旧 66...

┝ 营养素强化奶开发中的关键问题

发布时间:2009/10/27 14:53:39

营养素强化奶开发中的关键问题陆桂岭江苏省镇江市长江乳业有限公司【摘要】以牛奶为载体，以巴氏杀菌乳工艺为基础，开发营养素强化奶，解决了产品容易产生沉淀、分层、上浮等问题，并改善了产品的适口性。关键词：牛奶；营养素；关键问题如今，人们物质生活丰富，自我保护意识强，注重营养，关爱健康。然而由于受某些不良生活习惯的影响，如偏食、厌食、生活环境改变等，...

┝ 感官评定在发酵酸乳饮料研究中的应用

发布时间:2009/10/27 9:13:49

┝ 感官评定在发酵酸乳饮料研究中的应用

发布时间:2009/10/27 9:01:37

┝ 营养素强化奶开发中的关键问题

发布时间:2009/10/27 8:59:06

营养素强化奶开发中的关键问题【摘要】以牛奶为载体，以巴氏杀菌乳工艺为基础，开发营养素强化奶，解决了产品容易产生沉淀、分层、上浮等问题，并改善了产品的适口性。关键词：牛奶；营养素；关键问题如今，人们物质生活丰富，自我保护意识强，注重营养，关爱健康。然而由于受某些不良生活习惯的影响，如偏食、厌食、生活环境改变等，在一部分人群中，维生素和矿物元素摄入不足，营养不良，人体免疫机能下降等现象时有发生，如儿童和老年人缺钙、青少年缺锌，中老年人的胃肠...

┝ 活跃、和谐、有活动、起作用

发布时间:2009/10/26 15:16:59

活跃、和谐、有活动、起作用 —— 刘成果中国奶业协会理事长应昆明市政府邀请，中国奶业...

┝ 中国乳品企业路在何方

发布时间:2009/10/30 16:44:01

资料来源;中国国家农产品加工信息网最近一段时间，有关洋奶粉入侵、国产奶粉生存空间受挤压的信息屡见报端。在我国，乳制品品种单一，奶粉产量占80%以上，奶粉业的生存状况就反映出整个中国乳制品业的发展状况。据海关统计，今年上半年我国出口乳制品2万吨，价值3630万美元，分别比去年同期下降66.8%和72%；出口均价为每吨1849美元，下跌15.6%。而整个上半年乳制...

┝ 乳制品工业产业政策中华人民共和国工业和信息化部中华人民共和国

发布时间:2009/11/17 14:14:52

中华人民共和国工业和信息化部中华人民共和国国家发展和改革委员会公告　　为规范乳制品行业发展，加强行业管理，保障乳制品质量安全，根据《乳品质量安全监督管理条例》、《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规规定，结合乳制品工业发展的实际情况，我们会同有关部门对原《乳制品工业产业政策》、《乳制品加工行业准入条件》进行了整合修订，现将《乳制品工业产业政策（2009年修订）》予以发布。 ...

┝ 家发展和改革委员会、农业部、国家工商行政管理总局关于做好原

发布时间:2009/10/23 13:53:44

家发展和改革委员会、农业部、国家工商行政管理总局关于做好原料奶价格协调工作的通知 (发改价格〔2008〕2302号) 各省、自治区、直辖市发展改革委、物价局、畜牧（农牧、农业、农林）厅（局、委、办）、工商行政管理局，新疆生产建设兵团发展改革委、畜牧兽医局、工商行政管理局：为贯彻落实《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》（国发[2007]31号）精神，规范原料奶收购价格秩序，防止原料...

┝ 乳品冷饮

发布时间:2009/10/20 17:14:16

⒈ 乳品冷饮原料及添加剂乳品冷饮是重要的乳制品，主要包括冰激凌、雪糕、雪泥等。乳晶冷饮常用原料、脂肪、非脂乳固体、乳化剂等。 ⑴ 水水是乳品冷饮生产中不可缺少的一种重要原料，包括添加水和其他原料水晶冷饮用水要符合国家生活饮用水卫生标准(GB5749)的要求。 ⑵ 脂肪脂肪对冰激凌、雪糕有很重要的作用，主要包括： &...

┝ 全国6606个不合格奶站被取缔

发布时间:2009/10/20 11:13:45

据新华社电农业部副部长高鸿宾日前表示，自去年三鹿婴幼儿奶粉事件发生后，农业部通过现场会、督导检查、情况通报等多种方式，督促指导各地取缔不合格奶站。截至9月底，全国共取缔不合格奶站6606个，目前全国共有达标奶站13887个。高鸿宾在由全国政协人口资源环境委员会和中国奶业协会共同主办的“中国奶业振兴态势分析会”上说，截至目前，全国机械化奶站比例达...

┝ 省外企业来滇“抢奶喝”

发布时间:2009/10/16 11:27:50

厂家货源原奶供应紧张省外企业来滇“抢奶喝” 　　8月份还在亏本消化滞销库存的国产奶粉生产企业，近期却陷入有价无货的尴尬，“后三聚氰胺”效应显现。由于市场需求量增加，9月中旬，国内多个地区出现奶源供应紧张的情况，原奶收购价格随之上升。采访中，记者了解到，在奶牛养殖量没有明显突破的情况下，我省奶源供应紧缺，奶企为了保证市场对液态奶的需求，使得奶粉生产总量减少，而基粉生产基本处于停产状态。于此同时，部分省外企业也将争...

┝ 由三鹿奶粉事件看中国行业协会的发展

发布时间:2009/10/16 11:19:28

自去年九月份爆发、且愈演愈烈的三鹿奶粉事件在社会的阵阵谴责声中终于落下了帷幕，随着2009年3月4日三鹿集团正式被北京三元收购，拥有60年辉煌历史的三鹿集团也正式淡出了人们的视线，我们很痛心，不仅仅是因为一个民族企业的瞬间消亡，更痛心的在于一些企业社会责任感的高度缺失，对人民群众生命安全的极度漠视，我们很难象，一个连续6年入选中国企业500强，奶粉销量连续15年实现全...

┝ 奶粉销售低于预期云南本土品牌逐步复苏

发布时间:2009/10/16 11:10:54

如今的奶业行情颇具戏剧性。就在9月，欧洲奶农用倾倒牛奶的方式抗议奶价下跌的“运动”愈演愈烈。除欧洲国家奶价大跌外，美国牛奶生产也举步维艰，“上周到美国考察，发现当地原奶收购价格比云南省还要低，每公斤收购价格只有1.7元至1.8元，不少奶企表示生存困难。”云南奶业协会会长毛华明介绍。与此同时国内奶企却逢罕见的火爆行情。业内人士分析，至于欧洲国家奶价下跌未来是否会影响国内进口奶制品的价格，业者认为还要观察。　&nbs...