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┝ 保鲜袋奶开包后在冰箱中能放多长时间

发布时间:2009/9/29 10:31:35

一般保鲜奶的保质期为30天以上，如果开包后的保鲜奶一次不能全部喝完，可将其封口后放入冰箱的冷藏室保存。开包后在冰箱里保存时间与保鲜奶的产品质量、生产日期、开包时的环境状态、冰箱的冷藏温度、冰箱内部的卫生状态等直接有关系，一般只能存放1～2天，而且要注意开口后应尽快封口放入冰箱，温度在4℃以下。这样保鲜奶在下次饮用之前还需加热，因为即使在的4℃以下环境，有一些嗜低温微生物可以生长繁殖，仍然可能对人体的健康...

┝ 如何鉴别鲜奶是否变质？

发布时间:2009/9/29 10:30:24

鲜奶是否变质，可通过眼看、鼻闻、口尝来鉴别，也可通过加热判别。看：正常的全脂牛奶呈不透明的乳白色或稍带淡黄色：脱脂奶则略带青色。奶中出现沉淀物，或色泽异常均是变质。闻：鲜奶有特有的乳香味。如出现酸败或其它不快气味，则牛奶受到污染变质。尝：牛奶中有乳糖，味微甜；牛奶变质则会出现酸味...

┝ 要想喝到营养保存更好的牛奶，购买时有几点需要注意

发布时间:2009/9/29 10:29:15

一是现买现喝，尽量买保质期短的牛奶，不要为了便于贮藏，认为保质期越长的牛奶越好。二是买屋顶型纸盒包装或塑料桶装的牛奶，这种牛奶多采取低温巴氏杀菌，营养和味道比较好。三是买回的牛奶最好直接饮用，不要再次加热，否则会造成营养进一步损失。打开包装的牛奶应一次喝完，放的时间越长营养损失越大。 ...

┝ 牛奶功用—营养丰富

发布时间:2009/9/29 10:27:23

牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是最理想的天然食品。每100克牛奶所含营养成分表水分 87克钙 120毫克维生素B1 0.04毫克蛋白质 3.3克磷 93毫克维生素B2 0.13毫克 ...

┝ 国庆游行将消耗40多万份伊利早餐奶

发布时间:2009/9/29 10:20:10

庆祝新中国华诞60载的国庆阅兵游行盛典即将开演。乳企巨头伊利集团与参与其中的数十万游行工作人员一样深感荣耀和激动。用品质打动奥组委、世博局的伊利集团这一场同样凭借优质的产品打动国庆游行的食品提供商，将伊利早餐奶作为游行队伍的早餐的专供乳品为这一盛典的顺利进行提供营养支持。　　承担国庆群众游行队伍早餐供应任务的北京市东方友谊食品配送公司负责人介绍，此次国庆阅兵，任务繁重，流程复杂，人数众多，其中后勤压力...

┝ 我会组织会员参加云南省暨昆明市2009年“全国科普日”活动

发布时间:2009/10/26 15:01:56

为了提高消费者的饮奶知识和乳品质量安全意识，云南省奶业协会于2009年9月19日组织昆明前进乳业有限公司、昆明海子乳业有限公司等部分会员单位参加了由云南省科学技术协会主办的为期一天的云南省暨昆明市2009年“全国科普日”活动。本次活动在昆明东风广场举行，活动的主题是“节约能源资源、保护生态环境、保障安全健康”。协会根据公众普遍关心的乳品营养和安全问题组织...

┝ 三聚氰胺事件一年后　中国乳业走出阴影步入复苏

发布时间:2009/9/28 10:21:01

中新网石家庄9月27日电 (记者田张梦)一年前的九月，一场三聚氰胺的灾难让处于辉煌时期的中国乳业遭受重创，经营多年的三鹿品牌轰然倒塌，多家主流乳企和众多投资机构身陷困境。　　一年后的九月，中国各地鲜奶价格普遍上涨，蒙牛等大企业鲜奶收购价格又恢复到了去年三聚氰胺爆发前的水平，中国奶产业复苏的步伐开始加快。　　据中国乳制品工业协会最新数据显示：今年一至七月，全国乳制品行业产值已恢复一年前鼎盛时期的百分之九十，乳品业整体形势向好，乳品消费市场正强势...

┝ 欧洲奶价太低：政府拒补贴奶农愤倒奶

发布时间:2009/10/13 17:24:10

自今年6月以来，欧盟国家牛奶价格持续暴跌，引发多国奶农抗议。日前，比利时奶农联合起来，将300万升牛奶倾倒在牧场，抗议奶价过低。奶农表示，如果情况继续恶化，他们将全部破产。倾倒的牛奶的价值超过160万美元，相当于当地所有奶农一天的产奶量。奶农组织表示，世界奶价下跌如此剧烈，如今的售价甚至不到牛奶成本价的一半，越来越多奶农无力支付昂贵费用。奶农承认，倾倒牛奶是疯狂的举动，但也是欧...

┝ 全国网络媒体云南行蝶泉牛奶香

发布时间:2009/10/13 17:28:51

全国网络媒体云南行采访团9月18日进入洱源，考察乳业生产情况。云南新希望邓川蝶泉乳业有限公司，始建于1959年，现拥有总资产2.5亿元，日处理鲜牛奶能力600吨，员工750人，集乳制品加工、销售、进出口贸易为一体，是云南乃至西南地区最大的乳品企业。公司被有关部门认定和授予：①国家农业产业化重点龙头企业；②国家扶贫龙头企业；③国家农产品加工示范...

┝ 云南主要品种山羊奶化学成分初探

发布时间:2009/10/20 16:33:05

云南主要品种山羊奶化学成分初探贺森1，杨天慧1，李永强1，洪琼花2，黄艾祥1 （1.云南农业大学食品科学技术学院，云南昆明650201； 2.云南省畜牧兽医科学院，云南昆明650224) 摘要：山羊奶营养丰富，有关云南省山羊奶化学成分的研究报道较少。本文以云南省三种主要的山羊奶（萨能奶山羊羊奶、努比山羊羊奶、圭山山羊羊奶）为研究对象，对其泌乳期间常规化学成分（蛋白质、脂肪、钙、磷、干物质、乳糖、水分）含量、变化以...

┝ 昆明推进"学生奶饮用计划"

发布时间:2009/10/13 17:28:10

9月11日，昆明市政府学生奶饮用计划协调小组办公室在昆明官渡酒店召开“昆明2009年学生饮用奶推进工作会暨2008年先进单位表彰大会。”会上明确，昆明市将积极、稳健地推进国家“学生奶饮用计划”，让更多的学生喝上牛奶。为此，昆明将努力实现日供学生奶20万份的目标。 2008年5月，昆明市政府批准了昆明市学生奶办公室起草的...

┝ 喝酸奶的五大误区

发布时间:2009/9/2 16:30:15

喝酸奶的五大误区酸奶越来越风靡，尤其受到女性消费者的热爱，饿了能随时补充能量，还能补钙、调理肠胃，诸多好处被人津津乐道。误区一：酸奶饮料=酸奶酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴；而酸奶饮料，只是饮料的一种，不再是牛奶。二者的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。酸奶饮料绝不能代替牛奶和酸奶。误区二：喝酸奶多多益善酸奶，不是想喝多少就喝多少，要注意适可而止，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜...

┝ 怎么喝奶有利于钙的吸收？

发布时间:2009/9/2 16:28:06

怎么喝奶有利于钙的吸收？（1）不要空腹喝牛奶。　　因为空腹时牛奶在胃内停留时间短，会影响牛奶的消化吸收，所以最好边吃食物边饮用。　　（2）每天少量多次饮用牛奶。　　这样比一次大量饮用的效果好，能使身体吸收更多的钙。　　（3）避免和有些含草酸较多的蔬菜同食。　　因为草酸会与钙结合形成不溶性的草酸钙而影响钙的吸收。...

┝ 怎样选择乳和乳制品？

发布时间:2009/9/2 15:58:26

怎样选择乳和乳制品？目前我国乳品市场上的各种乳与乳制品品种繁多、不胜枚举，但是就其实质，不外乎是原料乳、添加剂和热杀菌方法这三个因素衍生的变化。消费者应对此有所了解，才能根据自己的实际情况作出正确的选择。　　首先，对乳汁应有一个基本的认识。乳汁是哺乳动物的体液，就像血液一样，是其机体的一个组成部分。一般在挤出之后的两小时里还是“活”的，自身具有抑制细菌繁殖的能力。乳汁是地球上可供人类食用的、营养最为完善最为平衡的食物资源；对于正常人群而言，食用时不...

┝ 消费市场下的营养健康文章

发布时间:2009/9/2 16:24:42

消费市场下的营养健康文章