|
┝
法农业部长希望欧盟采取措施解决奶业问题
|
|
|
新华网巴黎１０月１３日电（记者芦龙军）法国农业部长布鲁诺·勒梅尔１３日表示，针对目前面临的奶业问题，希望欧盟能够给出积极信号，并对欧盟鲜奶生产者提供紧急援助。 勒梅尔是当天在巴黎与意大利农业部长卢卡·扎亚会谈后做出如上表态的。他表示，算上最近签字的希腊，欧盟已有２１个国家在“赞同实施奶业新调控措施”协议上签字。 ...
|
|
|
┝
花花牛乳业计划3-4年后上市
|
|
|
三聚氰胺危机让国内乳业重新洗牌，部分地区乳业企业趁势加速自身调整，以争取更广阔市场。河南花花牛乳业就在行业危机发生后，完成由国有企业向民营企业转变，并计划三至四年后实现上市。 2009年秋季糖酒会期间，花花牛乳业有限公司市场部经理张勇对网易财经表示，公司在三聚氰胺危机后，完成了扩股改制。“通过资本结构调整，引进了民营企业，现在公司已经是民营企业控股。我们计划用三到四年的...
|
|
|
┝
老牌乳企金鼎欲挂牌3万元出让产权
|
|
|
生鲜牛奶产量曾占广州六成 如今濒临破产
一个年销售收入曾达四五千万元的知名乳品企业几年间便潦倒到几近破产。由于产品质量问题几经曝光，之后又卷入“三聚氰胺”事件，广州金鼎乳制品厂一蹶不振，如今挂牌3万元出让产权。
本报讯（记者 刘俊）本报昨日获悉，广州市民熟悉的“金鼎”奶粉品牌生产商广州金鼎乳制品厂在产权交易所挂牌100％产权，由于资不抵债，其价格低至3万元。业内表示，由于开出的受让条件苛刻，挂牌疑似“走过场”，或最终难逃破产命运。这家曾经的广...
|
|
|
┝
北京三元进军全国市场
|
|
|
近日，北京三元牛奶宣布正式进驻深圳及周边牛奶市场。这标志着拥有50余年历史的老牌三元这个北京地方乳业品牌开始向全国性品牌的角色转变。此次全线登陆特区市场，无疑可看作是三元全国市场一盘棋棋局成熟后迈出的关键一步。面对三聚氰胺事件带来的市场机遇，三元并没有盲目扩张抢占市场，而是依旧秉承“质量立市、诚信为本”的企业理念，立足品质，严格遵循牛奶行业的产能布局规则，以市场为导向，科学严谨地制定实施全国战略，精耕渠道，稳健拓展市场...
|
|
|
┝
四架马车 拉动伊利业绩快速增长
|
|
|
不久前，伊利集团在09年中期年报中公布的业绩数据令投资者和市场分析人士一再称道，并对伊利实现今年的业绩增长和营收目标表示了更大的信心。公报数据显示，伊利集团旗下液态奶、奶粉、冷饮、酸奶四大业务均实现了超水平的增长，这四架马车并驾齐驱的态势愈发明显，对伊利的业绩增长起到了明显的增速作用。
伊利半年报告显示公司上半年净利润2.54亿元,同比增长117.57%；主营业务收入122.17亿元,同比增长6.69%,营业利润率为35.42%,同比增长6.18%...
|
|
|
┝
欧盟峰会将如何应对“倒奶危机”？
|
|
|
即将在１０月１９日举行的欧盟首脑峰会上，多了一个令人头疼的新议题——如何应对“倒奶危机”。据美联社、法新社等媒体报道，当地时间１０月５日，来自欧洲２０个国家数以千计的奶农，就奶价暴跌一事在位于比利时首都布鲁塞尔的欧盟总部外，举行抗议活动。与此同时，各欧盟成员国的农业部长在总部内举行非正式闭门会议，商讨如何应对欧洲多国出现的“倒奶危机”。不过，会议无果而终，欧盟领导人没有就提高农业补贴问题松口。当日奶农们得知此消息后，遂...
|
|
|
┝
中国乳制品行业收复失地 政府力挺乳业股
|
|
|
证券之星10月14日讯 国家质检总局１３日通报称，根据近期对乳制品进行的三聚氰胺抽样检测，抽检产品均符合相应的三聚氰胺临时管理限量值规定。
质检总局此次抽检的乳制品包括７个省份生产的１３个品牌３０批次婴幼儿配方乳粉，１０个省份生产的２６个品牌３６批次普通乳粉和其他配方乳粉，１３个省份生产的１００个品牌２２３批次酸乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳等液态奶，４个省份生产的９个品牌２２批次炼乳、奶片等其他乳制品。
另据公开的统计数据显示，第一季度全国规模以...
|
|
|
┝
数千奶农聚集欧盟总部抗议奶价下跌
|
|
|
数千名来自德国、比利时、法国、意大利和奥地利等国的奶农5日在比利时首都布鲁塞尔的欧盟总部大楼附近举行示威，抗议奶价下跌，并要求当天召开的欧盟农业部长特别会议采取切实行动，维护奶农利益。
尽管在欧盟总部大楼前点燃的废旧轮胎一度使得浓烟四起，由于比利时警方及时部署了大批防暴警察，示威队伍一直情绪平静。不过，奶农们开来的500多辆拖拉机给布鲁塞尔当天的道路交通造成了很大压力。
一名来自比利时南部阿登高原的奶农对...
|
|
|
┝
蒙牛投资3亿建眉山生产基地 乳企龙头纷纷布局西南
|
|
|
傍上“中粮”的蒙牛准备发力了，这次它将目光从日益成熟的东部市场转向了尚待开发的西南地区。近日，蒙牛乳业宣布在四川眉山建立西南地区首个生产基地。而在此早有伊利、光明以及新希望(000876,股吧)乳业等群雄盘踞于此，等待蒙牛的将是一场看不见硝烟的战争。
蒙牛首个西南基地投产
10月9日，蒙牛乳业（眉山）公司正式竣工投产。记者从蒙牛内部了解到，这是蒙牛在全国建设的第24个生产基地，也是...
|
|
|
┝
中国乳企正收复失地 乳业实现正增长
|
|
|
统计数据显示，第一季度全国规模以上乳品企业工业总产值同比增长5.53%，第二季度总产值同比增长5.82%，其中5月份增长达到6.59%。中国乳品行业并没有如有些人之前预料的那样一蹶不振。相反，不到一年的时间，在国家和消费者共同关怀和支持下，中国乳企正在迅速收复失地。
从8月以来各大乳企逐一公布的中报可以看到，整个行业基本结束了负增长，实现正增长。乳业格局也并未因去年的行业震荡而有所改变。老牌乳企伊利依旧继续领跑...
|
|
|
┝
卫生部等部门公布乳制品及含乳食品中三聚氰胺临时管理限量值
|
|
|
（二〇〇八年十月八日）
卫生部新闻办公室
卫生部、工业和信息化部、农业部、国家工商行政管理总局、国家质量监督检验检疫总局日前发布公告，公布了乳制品及含乳食品中三聚氰胺临时管理限量值。
公告称，三聚氰胺不是食品原料，也不是食品添加剂，禁止人为添加到食品中。对在食品中人为添加三聚氰胺的，依法追究法律责任。三聚氰胺作为化工原料，可用于塑料、涂料、粘合剂、食品包装材料的生产。资料表明，三聚氰胺可能从环境、食品包装材料等途径进入到食品中，其含量很...
|
|
|
┝
农业部办公厅关于印发《生鲜乳生产技术规程（试行）》的通知
|
|
|
各省（自治区、直辖市）畜牧（农牧、农业、农林）厅（局、委、办），新疆生产建设兵团畜牧兽医局，中国奶业协会：
生鲜乳生产环节质量控制与乳品质量安全紧密相关。为进一步规范生鲜乳生产，推进标准化规模养殖，提高生鲜乳质量安全水平，按照《乳品质量安全监督管理条例》的要求，我们组织制定了《生鲜乳生产技术规程（试行）》。现印发给你们，请结合生产实际，参照执行，并及时向农业部畜牧业司反馈执行过程中遇到的实际问题。
二〇〇八年十月二十九日
附件...
|
|
|
┝
原料乳的验收
|
|
|
⒈ 感官检验 鲜乳的感官检验主要是进行嗅觉，味觉、外观、尘埃等的鉴定。 正常鲜乳为乳白色或微带黄色，个得含有肉跟可见的异物，不得有红、绿等异色，不能有苦、涩、咸的滋味和饲料、青贮、霉等异味。
⒉ 酒精检验 酒精检验是为观察鲜乳的抗热性而广泛使用的一种方法。通过酒精的脱水作用，确定酪蛋白的稳定性。新鲜牛乳对酒...
|
|
|
┝
原料乳的质量标准
|
|
|
⒈ 感官指标 正常牛乳呈白色或微带黄色，不得含有肉眼可见的异物，不得有红色、绿色或其他异色。不能有苦味、咸味、涩味和饲料味、青贮味、霉味等异常味。
2 理化指标 理化指标只有合格指标，不再分级。
⒊ 细菌指标 细菌指标有下列2种，均可采用。采用平皿培养法计算细菌总数，或采用美蓝还原退色法，按美蓝退色时间分级指标进行评级，两者...
|
|
|
┝
原料乳的质量控制
|
|
|
原料乳的质量好坏是影响乳制品质量的关键，只有优质原料乳才能保证优质的产品。为了保证原料乳的质量，挤出的牛乳在牧场必须立即进行过滤、冷却等初步处理。⒈过滤与净化 ⑴ 过滤 牧场在没有严格遵守卫生条件下挤乳时，乳容易被粪屑、饲料、垫草、牛毛和蚊蝇等所污染。因此挤下的乳必须及时进行过滤． 凡是将乳从一个地方送到另一个地方，从一个工序到另一个工...
|
|
|
|
|
