近年来，嵩明县奶牛养殖发展速度很快，现有12个奶牛场（合作社），存栏奶牛800多头。为提高养殖水平，指导奶农科学饲养，确保生鲜乳质量安全，2014年11月29日，嵩明县动物卫生监督所举办了嵩明县生鲜乳质量安全管理暨奶牛“两病”检测工作会。

会上，昆明市奶牛区域推广站刘琴做了《生鲜乳质量控制》的讲座，以《食品安全标准 生乳》（GB 19301—2010）为准，以国内为研究进展，理论联系实际从感官指标、乳成分、酸度、细菌总数、有毒有害物质残留几个方面就如何控制质量分别进行阐述。

云南省动物卫生监督所钱朝海科长就生鲜乳质量安全监管相关法律法规进行梳理和解读，对奶牛场的档案管理进行填写指导。