黄曲霉毒素中毒是人畜共患并且危害严重的一种真菌毒素中毒性疾病, 奶牛采食含该毒素（B1为主）的饲料后,在体内不断蓄积,达到一定水平后损伤肝脏、消化道、心脏、神经、子宫等组织，出现中毒症状。黄曲霉毒素B1在奶牛体内转变成M1，人食用含有M1的牛奶后，含量超过一定水平时，对人的肝脏造成损伤，直至癌变。因此黄曲霉毒素含量成为牛奶质量安全重要指标之一，食品安全要求牛奶中黄曲霉毒素含量不得高于0.5μg/kg。洱源县为保证生鲜乳质量安全，保护奶制品品牌，举办奶牛黄曲霉素中毒防治专题培训。洱源县畜牧兽医局组织有关技术人员，于2012年11月13日、14日、16日、30日，到三营镇（三营和新联村委员会）、邓川镇（新州和旧州村委会）4个村委会，开展4次专题培训，共培训813人次，每人补助30元，共发放补助费24390元。这是继2011年（三营、茈碧湖镇、凤羽镇）之后的第二次奶牛黄曲霉素中毒防治专题培训。在培训中，讲解了黄曲霉毒素的危害性、普遍性、季节性，应采取的措施，还推广使用古博士霉菌吸附剂。

三营镇新联会场

邓川镇旧州会场

给受训人员发放误工补助