1  简介

一年生黑麦草（Lolium multiflorum Lam.），又称多花黑麦草、意大利黑麦草，广泛分布于意大利、英国、美国、丹麦、新西兰、澳大利亚、日本等国家，世界各温带和亚热带地区广泛栽培。在我国适于长江流域以南的地区生长，在江西、湖南、江苏、浙江等省均有人工栽培。   

一年生黑麦草为一年生或二年生草本植物，茎直立，高100～120厘米，种子千粒重为2.2克。喜温热湿润气候，昼夜温度为27℃/12℃时生长最快。不耐严寒和干热，最适宜在降水量1000～1500毫米的地区生长。抗旱和抗寒性较差，耐潮湿，但不耐长期积水。喜欢肥沃的土壤，最适土壤pH值为6.0～7.0。生长期长，生长迅速，刈割时间早，再生能力强，水肥统计好时，云南可刈割5～10次，年亩产鲜草5～20吨，分蘖多，根系发达，落粒种子自繁能力很强。

图1   生长旺盛的一年生黑麦草

2  栽培技术

一年生黑麦草较适于单播，春秋播种都可以，冬季温和的地区适于秋播。播前耕翻整地，每亩用1.5～2吨农家肥，钙镁磷50公斤作为底肥。条播行距为15～30厘米，播种后镇压，让种子落地1～2厘米，每亩播种量2～2.5公斤；也可撒播，播量可适当增加。喜氮肥，每次刈割后宜追施速效氮肥，灌溉能促进氮肥的吸收，即每次刈割后施肥灌水对其生长较为有利。

3  利用

    一年生黑麦草营养物质丰富，品质优良，适口性好，各种家畜均喜采食。茎叶干物质中分别含蛋白质13.7%，粗脂肪3.8%，粗纤维21.3%；草质好，适宜青饲、调制干草、青贮和放牧，是饲养马、牛、羊、猪、禽、兔和草食性鱼类的优质饲草。主要利用价值在于生长快，分蘖力强，再生性好，产量高；与红三叶、白三叶混播，可提高产量和质量，为冬春提供优质饲草。

一年生黑麦草再生迅速，刈割后6周即可再刈割，且耐牧，在重牧之后仍能迅速恢复生长。在孕穗期或抽穗期适合刈割后青贮，盛花期刈割用于调制干草或青贮，放牧宜在株高25～30厘米时进行。

图2   一年生黑麦草饲养的黑白花奶牛

4  注意事项

用一年生黑麦草喂家畜时，要注意现割现喂，贮存时不能让其发酵，以免产生中毒（亚硝酸盐）。若出现流涎、鼓气、精神不好等中毒症状时，立即用百毒解注射液按每100公斤体重20毫升,进行肌肉注射,效果较好。

云南省现代农业奶牛产业技术体系奶牛营养与饲料研究室

2010年9月1日