一、奶业文化

奶业文化是指奶制品行业内企业、员工等主体共同遵守的行业道德规范，其内核中包含着各种价值因素、信念因素、道德因素和心理因素等，是文化在奶业中践行的产物，是奶业在活动中创造的精神文化的总和。就具体而言主要体现在养殖文化、企业文化、消费文化这三个方面。

养殖文化是指奶农在养殖奶牛的过程中，受当地养殖历史及现代养殖技术的影响所形成的丰富文化蕴含，包括：养殖理念、养殖技术等内容。

企业文化是在企业长期发展过程中形成的，内化到企业全体成员思想和行为中的价值观、行为准则和思考问题的方式，它包括精神、制度和行为三个层次。而消费文化则是指在一定的历史阶段中，人们在物质生产与精神生产、社会生活以及消费活动中所表现出来的对奶制品的消费理念、消费方式、消费行为和消费环境的总和[3]。

二、奶业文化建设与中国奶业发展的关系

奶业文化建设对我国奶制品行业发展至关重要，是决定我国奶业兴衰的关键环节及不竭动力。首先，奶业文化作为行业发展的根基是塑造中国奶业人灵魂的巨大牵引力。爱岗敬业、遵纪守法、团结合作的精神文化促使奶业人全心投入奶业事业，在奶业中开拓创新、不断进取，产生永不衰竭的向心力、凝聚力和自豪感；其次，在以知识运营为经济增长方式的知识经济时代奶业文化是塑造中国奶制品良好形象、提高市场份额的源泉。良好的形象与销量离不开高质量的产品，而奶业文化中的职业操守和道德水准已经成为影响奶业健康发展的瓶颈，奶产品的质量越来越依赖奶业人的价值取向与管理方式；再次，奶业文化建设是推进我国奶业现代化的必然要求。奶业文化建设是奶业现代化的题中之义是不可或缺的部分；最后，奶业文化建设是中国奶业与国际接轨的必然选择。在国际市场中各国的、各地区的企业往来不仅是经济行为也是文化交流，中国的奶制品企业进入国际市场需要文化作为强大后盾。