为进一步开发好腾冲县牛业，2013年12月6日，腾冲县畜牧兽医局局长周兴舜率该县畜牧业观摩团到昆明周边养牛业进行观摩。云南省现代农业奶牛产业技术体系岗位专家杨国荣研究员陪同到各场进行观摩，观摩团先后到昆明小哨云南省草地动物科学研究院试验牛场、云南省种畜繁育推广中心西门塔尔牛场、马龙双友牧业公司养牛场等地观摩，大家对此行表示非常满意。观摩团成员有腾冲县畜牧兽医局、艾艾乳业、养牛企业、养殖大户等19人。

图1  腾冲县养牛业观摩团在昆明小哨云南省草地动物科学研究院实地查看该研究院选育的BMY牛生产雪花牛肉育肥牛群。图中头向正前方的BMY牛是已经通过雪花牛肉生产技术育肥18月以上的正在育肥中的育肥牛，该育肥牛将在30月龄内育肥体重达到700公斤，屠宰率70%，净肉率60%的状态。

众所周知，雪花牛肉是目前比较时尚的饮食，A5级雪花牛肉销售价在3500元/kg，如果一头BMY牛通过雪花牛肉育肥技术完成并屠宰，生产30公斤左右的雪花牛肉，该牛的销售收入超过10万元，但饲养成本在28000元左右。雪花牛肉生产是集牛品种、科学阶段饲养管理，屠宰年龄30月龄内为一体的科学养殖集成技术。目前可以生产雪花牛肉的牛品种有和牛、BMY牛、安格斯牛和云南本地黄牛等。

图2  云南省草地动物科学研究院试验牛场的TMR机

图3  云南省草地动物科学研究院试验牛场的牛粪清除机

图4  云南省种畜繁育推广中心加系西门塔尔牛牛场

图5  马龙双友牧业公司标准化养牛场

图6  双友牧业制作的BMY牛宣传展示