下午团队分成四组，分别对奶站、奶牛养殖合作社、奶牛养殖农户进行调查。重点对传统的奶制品加工——乳扇制作进行了调查，调查的内容包括：乳扇的制作工艺、成本、收益、市场情况，以及乳扇制作对当地奶牛养殖的影响等。乳扇制作在该村得到较好的继承和发展，该村有两家乳扇加工制作手工作坊，常年进行乳扇的制作和销售。在该村完成30户奶牛养殖户调查，并完成调查问卷。

在调研过程中，发现部分奶牛养殖户饲料加工存在困难。由于村里粉碎机数量不能满足全村农户饲料加工的需要，在玉米收获以后，玉米杆因为没有粉粹机而不能及时加工成青贮饲料，只能作抛弃或者焚烧处理，造成资源的浪费和环境的破坏以及养殖成本的增加。玉米青贮技术也不过关，奶牛养殖农户希望得到政府对饲料加工技术和机械方面的扶持、补贴，将玉米杆充分应用到奶牛养殖，降低奶牛养殖成本，保护环境。其次，受调研的农户中，奶牛养殖户受农村转移劳动力外出务工、读书等情况影响，劳动力资源紧缺，劳动力年龄结构偏老龄化，该村劳动力从事奶牛养殖的后备力量不足。另一方面，虽然邓川地区养殖奶牛的历史比较悠久，但部分地区对于奶牛养殖品种不够重视，导致奶牛的单产较低，对奶牛养殖的经济效益影响较大。