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    乳品加工与质量安全研究室喜获云南省2012年度科学技术奖

    (上传时间:2013-6-26 8:06:54 文章来源:乳品加工与质量安全研究室  浏览次数  打印收藏

  • 2013523,全省科技创新大会暨2012年度科学技术奖励大会在昆明海埂会堂报告厅隆重召开,省委书记、省人大常委会主任秦光荣,省委副书记、省长李纪恒等领导出席会议,并为获奖者代表颁发荣誉证书。

    云南省现代农业奶牛产业技术体系乳品加工与质量安全研究室在产业体系等相关项目的支撑下,针对乳饼标准化生产中存在的关键问题,首次研发乳饼成型机、新型凝乳剂以及常温保鲜技术,突破了制约产业发展的技术瓶颈,项目获国家授权发明专利2项、实用新型专利1项,其专利技术分别在云南8家乳品企业推广应用,取得了较好的经济和社会效益。

     为表彰本岗位在乳饼标准化生产关键工艺及设备的研发与推广方面的工作,该成果喜获云南省2012年度技术发明三等奖。

     

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