篇名：玉米的加工处理对瘤胃液pH的影响

作者： 王桂瑛; 毛华明; 文际坤;

文献出处：饲料工业, Feed Industry, 编辑部邮箱 2005年 05期 
 
摘要：目前,提高淀粉消化率的研究主要是从加工处理方法对其影响的角度考虑。对玉米进行加工处理,改善淀粉在瘤胃和小肠中的降解和消化特性,从而达到优化瘤胃发酵、改善营养物质利用率、提高反刍动物生产性能,减少环境污染的目的。瘤胃内pH值是反映瘤胃内部的环境状况及饲料在瘤胃内的发酵程度和模式的主要内环境指标,本试验主要研究含不同加工处理玉米的日粮对瘤胃pH值的影响,以探讨不同玉米加工处理方法的可行性。1材料与方法1.1玉米的加工处理1.1.1粉碎玉米的制备用锤片式粉碎机,调整筛孔至粉碎玉米通过2.0m m筛。1.1.2粉碎蒸汽处理玉米(为叙述简便,在后面试验中采用粉蒸玉米的说法)的制备蒸汽处理30m in粉碎玉米。1.1.3...

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