篇名：反刍动物瘤胃微生物蛋白质测定方法的研究进展

作者：杨俊霞; 毛华明;

文献出处：江西畜牧兽医杂志, Jiangxi Journal of Animal Husbandry & Veterinary Medicine, 编辑部邮箱 2005年 06期 
 
摘要：进入反刍动物小肠的蛋白质的评定体系,主要是日粮的非降解蛋白(UDP)和由瘤胃微生物合成的微生物蛋白(MCP),以及微量内源蛋白。其中MCP是反刍家畜的重要蛋白质来源,占小肠中蛋白质的40%￣80%。可见,正确估测MCP的产量是各种新体系的重要参数之一。了解MCP的测定方法的利弊,有利于估测瘤胃微生物蛋白质方法的正确选用。1MCP的测定方法11DAPA法由于DAPA存在于许多瘤胃细菌的细胞膜内,但在植物内并不存在。所以Weller等(1958)就用作为标记物来测定瘤胃细菌蛋白质的合成率,后来它在反刍动物营养研究中获得了较广泛的应用。此法的优点是DAPA分析法较为简单、快速,并不要求特殊复杂的仪器设备。但其不足之处在于,单用DAPA只能测定...

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